Система контроля качества

Главная > Производство > Система контроля качества

«Сквозной» принцип

Группа компаний «Рамфуд» является холдингом компаний, осуществляющих поставки мясного сырья, в том числе и из собственного боенского комплекса, выработку полуфабрикатной и готовой продукции, транспортировку в торговые точки и торговлю в сети фирменных магазинов. Именно поэтому вся система контроля качества построена на «сквозном» принципе, начиная от внутренних аудитов поставщиков сырья и мониторинга животноводческих хозяйств, включая операционный контроль в процессе производства и заканчивая поставками качественной продукции в торговые точки.

Система «Арбитр»

Чтобы соответствовать требованиям международных стандартов качества, наши специалисты внедрили в производство уникальное программное обеспечение «Арбитр», которое не только не уступает, но и в некоторых вопросах даже превосходит стандарты HACCPи GMT. Такой результат достигнут благодаря тому, что система ПО «Арбитр» адаптирована конкретно к нашему российскому мясному производству и способна охватить всю систему прослеживания от входа сырья до реализации продукции, включая основные контрольные точки по системе менеджмента качества.

В условиях ветеринарного контроля живой скот поставляется на наш боенский комплекс из самых лучших животноводческих комплексов Российской Федерации. Полученное сырьё проходит всю процедуру ветеринарно-санитарной экспертизы и с чётким соблюдением партионности, неукоснительно следуя принципам ротации, подлежит направлению в производство. Необходимо акцентировать внимание на том, что на выработку полуфабрикатов направляется исключительно охлаждённое мясо, таким образом, наш потребитель получает продукт первой свежести без использования криогенных технологий на этапе подготовки сырья.

Четкая работа систем контроля качества

Одним из наиболее значимых критериев гарантии качества выпускаемой продукции является 100%-ный входной контроль всего поступающего для производства сырья, специй, вспомогательных и упаковочных материалов, операционный контроль в процессе производства и выходной итоговый контроль готовой продукции, осуществляемый испытательной производственной лабораторией ГК Рамфуд, аккредитованной в системе Госстандарта РФ. Отдел лабораторного контроля проводит микробиологические и физико-химические испытания, благодаря которым мы можем с уверенностью гарантировать результат нашей работы

Важнейшим критерием для выпуска высококачественной продукции, выдерживающей установленные сроки годности, является жёсткое соблюдение норм санитарии и гигиены. Для каждого участка производства разработаны индивидуальные санитарные программы, выполнение которых чётко контролируется. Всё технологическое оборудование подвергается дезинфекционным обработкам и стерилизации после каждой смены.

Существенным фактором производственного процесса является строгое соблюдение пониженных температурных режимов на протяжении всей технологической цепочки, начиная от входа сырья и заканчивая транспортировкой готовой продукции до торговых точек.

Как компания, работающая на рынке мясопродуктов, мы осознаём всю важность вопросов качества, безопасности и стабильности производства своей продукции и знаем, что гарантировать потребителю высокое качество товара можно исключительно при условии чёткой работы системы контроля качества. Поэтому вся наша работа направлена на ежедневное строгое соблюдение принципов системы с достижением наивысшего результата, отвечающего требованию и ожиданию нашего заказчика.


Покупайте нашу продукцию оптом и в розницу онлайн

Каталог

В этом разделе вы можете ознакомиться со всей нашей продукцией.

Финансовая отчетность

Сотрудничайте с нами!
Раздел находится в разработке. Открытие 1 сентября
? , , ? . ? Рейсмус redverg wp330 купить рейсмус станки-бу.рф/catalog/rejsmusovye-stanki-bu/.
? , , ? . ? Рейсмус redverg wp330 купить рейсмус станки-бу.рф/catalog/rejsmusovye-stanki-bu/.